Un pequeño trozo de cocina del mundo: Borough Market

Pongamos que quieres darte un capricho, que quieres ese queso que tanto te gusta y que en el Tesco/DIA/Alcampo/PennyMordor no disponen, ni han oido hablar de él. Pongamos que echas de menos el jamón, el queso de tu tierra, el marisco, el pescado, la carne… Entonces Borough Market es tu sitio.

Se encuentra un poco de todo, pero te queda el placer de ver a la mujer de la tienda de flores con las manos llenas de arena de estar plantándolas y cuidándolas, al hombre que vende vinos explicándote dónde y cuando cogieron la uva y como debes saborearla… puedes ver enormes (masivas) tiendas de quesos y saber que puedes preguntar a los dependientes porque son los que más saben de quesos, puedes preguntar de cervezas al que lleva la tienda de cervezas y te dirá de donde vienen y que le hace especial a cada una, puedes comprar pescado fresco, marisco (hay una tienda solo de vieras!!!), degustar vino, ufff…


Esta lo mejor de todas partes: fruta, pescado, aceite de italia, queso y repostería francesa, embutidos y conservas españoles (la tienda española se llevó el año pasado el premio a la mejor calidad, asi que os podeis imaginar: próductos de primera calidad de toda las regiones españolas… y los tenderos: Españoles).

Curioso es el caso del aceite de oliva, los italianos te los ofrecen a probar con un trocito de pan, para que puedas untar en los diferentes tipos. mmmmm…. Y puedes probar todo tipo de quesos, más fuerte, menos fuerte, curado, menos… más… ñam ñam… Puedes zampar solo con lo que te ofrecen. En algun puesto hasta se han preparado un mural, para decirte la regio exácta de la que viene, ilustrado con fotos de los tenderos en su viaje con los productos.

Borough Market es una explosión para el olfato, la vista, el gusto (y eso que fuí comido, que si no me gasto el sueldo!!!).



No he comentado nada de los postres!!! Chocolates de todo tipo (os podeis imaginar el olor), trufas, brownies… aaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhh!!!! El horror!!! El HORROR!!!

«Un trozaco de pastel de chocolate si que me compré, pero no llego a casa, ni a 10 metros del puesto» (El Gordo Mocho, yo)

Es uno de los mercados de comida más importantes de Londres y el consejo es que vayais bien comidos u os atraparan por los sentidos y desembuchareis todo vuestro dinero en deliciosos productos. ¡¡¡Saben como jugar con nuestros sentimientos!!!

8 comentarios en “Un pequeño trozo de cocina del mundo: Borough Market

  1. dios ignacio, se me saltan las lágrimas!!! con lo que me gusta la cocina, la cocina internacional,cocinar con buena materia prima, me encanta conocer TODAS las variedades de cosas comestibles….y lo de la tienda de vieiras…me ha tocado la fibra peregrina…estoy salivando, ja ja! cuando vayamos para allá a mí con que me lleves a ese sitio y al Candem MArket me vale, no necesito nada más…..por qué has puesto este post? por qué, buahhhhh (lloros), buahhhhhh, buahhhhh….

  2. Macho, como sigas así, te veo pidiendo el mes que viene el traslado a Irlanda porque en Old England no hay nada que ver!! Eres un auténtico trotalondres.

  3. Eso me decía mi hermano, pero la verdad es que todavía no he visto casi nada de lo clásico… sólo me estoy enganchando a cosas que se acaban como exposiciones, espectaculos, etc… Asi que todavía creo que me queda Londres para rato. 😀

  4. Pero de qué te quejas….yo me pasaría todos los días a comer gratis por este mercado… si te dan a probar todo!!!!

    Anotalo para cuando a vayamos!!!

  5. Si mujer si, pero hasta a mi me da vergüenza el quedarme delante del tio que va partiendo el queso hasta pincharmelo entero…

    He de mejorar!!! jajajaja

  6. Como siempre gigante, estaba subiendo fotos a flickr de borough market, donde probe uno de los mejores bocadillos de por vida y dije seguro que Ignacio tiene un post sobre eso y justamente llegue aqui a tus fotos y tus relatos y la baba me volvio a caer.

    Genial eres genial contando las cosas y poniendo imagenes a lo que cuentas.

    http://www.flickr.com/photos/pablokdc en un par de dias colgare ahi las fotos.

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