Sabe a música entre el entrechocar de los vasos, los coros mientras otros hablan, a los que se tararean desde las zonas que esquivan la luz…

… a las letras que resuenan, rebotan entre la gente, al sabor de refrescante que te llevas a la garganta, a las risas ajenas a la música…

…al calor de Hobbiton, a los simples acordes de una guitarra, a las palmas, a la alegría de la música…

…y a los grandes clásicos que no nacieron en Irlanda… Jeje.

…Hasta la próxima Dublín!!!

En 1759, Arthur Guinness elaboraba una nueva cerveza que daría la vuelta al mundo y sería emblema de Irlanda hasta nuestros días. Había nacido la cerveza Guinness.

Está compuesta de agua, malta, lúpulo, levadura y cebada (que se tuesta para darle el sabor ligeramente amargo y el color oscuro – definido como rubí oscuro) a los que se les añade dióxido de carbono y nitrógeno (!!). Es precisamente el nitrógeno el que hace que aparezca esa densa espuma que obliga a reposar la cerveza en el momento de ser tirada.

Toda una institución situada en St Jame’s Gate que abarca un buen trozo de Dublín pues poco a poco fue adquiriendo la mayor parte de los edificios colindantes y que se convirtió en la mayor fabrica de cerveza de Irlanda y una de las más grandes del mundo.

Algo tendrá esta zona que añade misterio al secreto de su elaboración hasta tal punto que la sucursal de Londres, tuvo que cerrar en 2005 porque no tenía un sabor tan agradable como su homónima dublinesa.

Ahora mismo se puede visitar el Guiness Storehouse. Un edificio de siete plantas que a modo museo reconstruye su proceso de fabricación, su transporte a lo largo y ancho del planeta y su historia a lo largo del tiempo. Inspirado en una pinta gigante, que encajaría perfectamente en su abertura central a lo largo de todas las plantas. No pude sacar esto en foto, pero seguro que haréis una idea con esta animación.

Como curiosidad, el arpa, icono de la marca, no es el mismo arpa que representa a Irlanda, sino una copia volteada horizontalmente. Es decir, que cada uno mira para un lado.

Otro de los grandes atractivos de esta visita es su bar circular situado en la séptima planta: El Gravity bar, con cristales como paredes ofrece una buenas vistas sobre la ciudad (lástima que los edificios colindantes sean casi todos fábricas de la propia Guinness. )

Y donde lógicamente con la entrada tienes derecho a una Guinness en las alturas. Jejeje. Un must. Of course.

Así que ya les dejo aquí, tomando pintas, que nosotros nos vamos. A su salud! Cheers!

En todo el centro de Dublín, adyacente a la peatonal Grafton Street, este pequeño pulmón rectangular bombea tranquilidad y relax por las arterias de la ciudad. Casi nueve hectáreas de terreno para pasear entre flores, árboles, arbustos, praderas y hasta bordear un pequeño lago.

Empezó siendo un terreno que se usaba única y exclusivamente como pasto durante la edad media para acabar siendo un parque privado al alcance de una selecta minoría en el siglo XVIII y XIX. No fue hasta 1877 que el Parlamento decidió abrirlo al público y se rediseño como esta ahora, con un diseño a base de círculos (más o menos) concéntricos.

Nosotros tuvimos la suerte de aprovechar uno de los intermitentes momentos de sol para pasear por él. No duró mucho, pero dado que no es excesivamente grande no hubo que recurrir al chubasquero hasta el final. Cosas del clima de estas islas. Cambiantes a una velocidad absurda, lo que te hace salir de casa preparado para cualquier estación.

Aún así, uno de los lugares más relajantes de una ciudad que desde el punto de vista turístico tampoco es demasiado estresante. ¿Hace un picnic?

Por cierto, hablando de picnics: he descubierto que las mantas que los ingleses llevan para gozar de una merendola en un parque no son mantas cualquiera, sino impermeables por la parte de abajo y de telita por la de arriba. Profesionales del picnic. Ahora parece obvio. Ni siquiera un diluvio anterior impedirá el aprovechar el mínimo rayo de sol!!!

Entre todos los pubs, pintas de guiness y músicos repletos de música celta hay un edificio que alberga parte de los recuerdos más tristes y fríos de la ciudad. Kilmainham Gaol se alza imperturbable, construida en 1796, como la que fue la nueva carcel de la ciudad.

En sus comienzos se diseño como una cárcel más moderna y mejor preparada, pero la situación de la época hizo que acabara completamente masificada. Mujeres, hombres y niños acababan inundando cada celda, hasta de cinco en cinco y hasta ocupando los pasillos. Entre sus muros y suelos de piedras cada celda tenía una única vela para proporcionar luz y calor. Muchos no sobrevivían a su paso.

Por aquí pasaron gran parte de todos los revolucionarios irlandeses que reclamaban la independencia de Irlanda, siendo algunos como los líderes del Easter Rising (Alzamiento de Pascua) además ejecutados. El Easter Rising fue un levantamiento liderado por Patrick Pearse en 1916 en se proclamaba Irlanda como República independiente del Reino Unido. Fueron 6 días de conflicto y lucha hasta que los líderes fueron apresados y ejecutados, pero tuvo éxito en reactivar el tema en la opinión pública y tres años después en 1919, se rechazaba a reconocer el Parlamento de Reino Unido y se establecía la República Irlandesa.

Durante toda su historia, estuvo asociada a injusticias, torturas y muertes hasta que en 1924 se abandonó y se convirtió en un museo donde recordar la historia.

Creo que ver estos sitios, más si cuentan su historia con todas sus vergüenzas en lugar de intentar taparlo, son necesarios de visitar y de comprender. El hombre está continuamente en aprendizaje y hay veces en que hay que tener los errores muy presentes para intentar no volver a repetirlos.

Para los que os pique la curiosidad, y os suene de algo pero no sepais de que, sabed que tras su abandono se ha utilizado en algunas ocasiones para filmar películas, entre otras “En el nombre del padre”, una tragedia real basada en el abuso de poder y las presiones de la opinión pública ajusticiando a unos inocentes como cabezas de turco como supuestos terroristas del IRA.

Una visita casi obligada en Dublín. Estremecedores y duros momentos de la historia irlandesa. Pero, ¿Qué cárcel no los tiene?

Cuando los vikingos se dieron cuenta que hacer incursiones cada año, arrasar Irlanda, y volverse a casa con el botín lo mejor era muy cansado decidieron montar un pequeño asentamiento en la isla. Los vikingos deberían sentirse a sus anchas, pero Julio César, que no llegó a poner el pie en la isla (ni él ni el imperio Romano), ya la denominaron Hibernia: la tierra del invierno eterno.

Mucho han moldeado los siglos este pequeño campamento que se tornó con el tiempo en una ciudad amurallada de la que sólo quedan pequeños vestigios. Una nueva metamorfosis.

Bien es cierto que el tiempo no es el mejor aliado de los Irlandeses, pero lo compensan de sobra con muchas otras cosas. El centro de la ciudad es encantador con pequeños pubs de colores adornados con flores decorando Temple Bar el sonido de música celta inundando las calles.

Claro que es la imagen turística que saben explotar a la perfección y congregan a su alrededor a gente de todo el mundo, deseosos de tomar una Guiness y escuchar algunos acordes folks. Me sorprendió ver que es un destino en alza para despedidas de soltero. Esto al final le resta un poco de encanto (obviando el compartir calle con diademas fálicas).

Nosotros tuvimos la suerte de ir con quienes habían vivido allí durante unos años y que nos metieron por callejas alejadas de acentos multiculturales para darnos al buen comercio y bebercio. Imposible recordar el camino entre el laberínto. Pero comimos y bebimos bien. Cosa que no esta nada mal.

Turisteamos, vaya que sí. Menos de lo que a mi me hubiera gustado pero más de lo que cabía esperar para unir en decisiones a 9 personajes variopintos. Lo que queda para la próxima vez. Siempre es bueno dejarse algo que te permita regresar. Jeje.

Curiosamente Dublín tiene dos catedrales, siendo la más antigua de ella la Christ Church Cathedral (o Cathedral of the Most Holy Trinity para los que aprecien los nombres más rimbombantes), datando de 1308.

Esta Catedral es una superviviente de la Edad Media y los años pesan sobre su estructura. Tiene un aire a viejo, a antiguo, potenciado cuando te adentras en la oscuridad de la cripta. La cripta más grande de una Catedral en Reino Unido e Irlanda, que abarca todos los subsuelos de la catedral y que se utilizaron originariamente como cimientos. Esto explica la inestabilidad y algun que otro derrumbe de la misma durante su historia.

Otra curiosidad está en dos pequeños animalitos momificados. Un gato y una rata, que aparentemente atrapados entre los tubos del órgano mientras se perseguían y que han pasado a ser parte de la decoración del lugar. Parece ser que el aire seco del interior de la catedral es muy bueno para su conservación. Acabaramos!

Personalmente yo me quedé prendado de la otra Catedral. St Patrick’s Cathedral. No en vano, St Patrick es el patrón de Irlanda, así que si Christ Church es para los dublineses, St Patrick’s Cathedral es para los irlandeses.

El interior es espectacular (como cabía esperar) y a mi personalmente y por lo diferente me llamó la atención la decoración a base de banderas entregadas por regimientos irlandeses en el transepto norte y por los caballeros de San Patricio en el Coro.

Una historia curiosa de la catedral es la que rodea a la puerta del Capítulo, con un agujero en su parte central. Cuenta la historia que ese agujero sirvió para que el Conde de Ormond y y el Conde de Kildare hicieran las paces, pues fue por donde pudieron darse la mano ya que ninguno se fíaba del otro lo suficiente como para salir cada uno del otro lado.

Más curiosidades de la ciudad son por ejemplo la estatua de la justicia situada en el patio del Dublin Castle. Aparentemente igual a cualquier representación de la justicia, salvo que esta no es ciega. Mmmm… Además si os fijáis en detalle, los platitos de la balanza tuvieron que ser agujereados porque sino el hielo que se formaba en la punta de los dedos hacía que al derretirse cayera sobre uno de ellos desequilibrandolo. Una justicia con trampas. Mucho más real.

Siempre nos quedará además el pasearse por las orillas del Liffey…

…o disfrutar de un buen carvery, en buena compañía.

Si no es por el sitio, al menos que sea con el estómago. Que sé que os gusta golosos!!!